Мой здоровый рацион

Рецепт О. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты О

Подсолнечное масло 15 г
Фасоль стручковая (Припускание) 529 г
Томатная паста. Консервы 67 г
Грецкий орех 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "О".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.2% 1810 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.6% 747 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.5% 3712 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18.8% 500 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2817 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 10.1% 937 г
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 11.4% 824 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 10% 942 г
Витамин В4, холин 21.52 мг 500 мг 4.3% 4% 2323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 6.1% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 12.5% 755 г
Витамин В9, фолаты 30.324 мкг 400 мкг 7.6% 7.2% 1319 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 13.7% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 11.5% 817 г
Витамин Н, биотин 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2618 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 11.6% 811 г
Витамин РР, НЭ 1.3929 мг 20 мг 7% 6.6% 1436 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.43 мг 2500 мг 15.9% 15% 627 г
Кальций, Ca 72.87 мг 1000 мг 7.3% 6.9% 1372 г
Кремний, Si 4.221 мг 30 мг 14.1% 13.3% 711 г
Магний, Mg 40.44 мг 400 мг 10.1% 9.5% 989 г
Натрий, Na 4.29 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30303 г
Сера, S 31.56 мг 1000 мг 3.2% 3% 3169 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 8.9% 1061 г
Хлор, Cl 31.31 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 7.9% 1186 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11029 г
Кобальт, Co 3.698 мкг 10 мкг 37% 34.8% 270 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.359 мг 2 мг 18% 16.9% 557 г
Медь, Cu 164.08 мкг 1000 мкг 16.4% 15.4% 609 г
Молибден, Mo 4.098 мкг 70 мкг 5.9% 5.6% 1708 г
Никель, Ni 13.365 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 1.551 мкг 55 мкг 2.8% 2.6% 3546 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 65.76 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6083 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.5588 мг 12 мг 4.7% 4.4% 2147 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 62.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 82.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.713 г min 16.8 г 10.2% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.695 г от 11.2 до 20.6 г 41.9% 39.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.499 г ~

Энергетическая ценность О составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».