| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 20 г |
| Яичный желток куриный | 48 г |
| Сахар песок | 32 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3% | 1382 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.6% | 357 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 3.7% | 1112 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.3 мкг | 900 мкг | 32.3% | 13.4% | 310 г |
| Ретинол | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 210.47 мг | 500 мг | 42.1% | 17.4% | 238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.165 мг | 5 мг | 23.3% | 9.6% | 429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.027 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.628 мкг | 3 мкг | 20.9% | 8.7% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.036 мкг | 10 мкг | 20.4% | 8.4% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 1.6% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 15.426 мкг | 50 мкг | 30.9% | 12.8% | 324 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4103 мг | 20 мг | 7.1% | 2.9% | 1418 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.27 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.8% | 2309 г |
| Кальций, Ca | 96.84 мг | 1000 мг | 9.7% | 4% | 1033 г |
| Магний, Mg | 10.87 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3680 г |
| Натрий, Na | 38.9 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3342 г |
| Сера, S | 57.1 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1751 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 9.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 91.32 мг | 2300 мг | 4% | 1.7% | 2519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 4.1% | 1020 г |
| Йод, I | 12.74 мкг | 150 мкг | 8.5% | 3.5% | 1177 г |
| Кобальт, Co | 6.082 мкг | 10 мкг | 60.8% | 25.2% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Медь, Cu | 40.56 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.7% | 2465 г |
| Молибден, Mo | 5.518 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.3% | 1269 г |
| Олово, Sn | 6.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.785 мкг | 55 мкг | 26.9% | 11.1% | 372 г |
| Стронций, Sr | 8.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38204 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.9784 мг | 12 мг | 8.2% | 3.4% | 1226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 391.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.288 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.893 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.496 г | min 16.8 г | 32.7% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мороженое составляет 241,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».