Мой здоровый рацион

Рецепт Кассероль из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кассероль из индейки

Индейка, темное мясо, запечённое 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Шампиньоны (Жарка) 350 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 4 Штука диаметр 5,5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кассероль из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 20% 510 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 18.3% 559 г
Витамин В4, холин 52.87 мг 500 мг 10.6% 10.8% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 1.125 мг 5 мг 22.5% 23% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 11.9% 862 г
Витамин В9, фолаты 8.624 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4638 г
Витамин В12, кобаламин 0.816 мкг 3 мкг 27.2% 27.8% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.6% 18072 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 5.138 мкг 50 мкг 10.3% 10.5% 973 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.938 мг 20 мг 24.7% 25.3% 405 г
Ниацин 1.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.16 мг 2500 мг 12.9% 13.2% 774 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6631 г
Кремний, Si 2.22 мг 30 мг 7.4% 7.6% 1351 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 4.6% 2208 г
Натрий, Na 55.27 мг 1300 мг 4.3% 4.4% 2352 г
Сера, S 149.2 мг 1000 мг 14.9% 15.2% 670 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 18.5% 552 г
Хлор, Cl 23.25 мг 2300 мг 1% 1% 9892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1887 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 4.5% 2252 г
Кобальт, Co 5.913 мкг 10 мкг 59.1% 60.4% 169 г
Литий, Li 7.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 4.1% 2491 г
Медь, Cu 239.73 мкг 1000 мкг 24% 24.5% 417 г
Молибден, Mo 2.337 мкг 70 мкг 3.3% 3.4% 2995 г
Никель, Ni 3.412 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 23.835 мкг 55 мкг 43.3% 44.3% 231 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Титан, Ti 9.57 мкг ~
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45714 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 7.5% 1362 г
Цинк, Zn 1.8777 мг 12 мг 15.6% 16% 639 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.918 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.807 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.937 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.671 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кассероль из индейки составляет 97,8 кКал.

  • Порция = 263 гр (257.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок