Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная запеканка с фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
фарш 500 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 100 г
йогурт греческий 2% савушкин продукт 250 г
Сыр Ольтермани 17% (Valio Oltermanni) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.4% 691 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.8% 727 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 10.1% 778 г
бета Каротин 0.708 мг 5 мг 14.2% 11.1% 706 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.1% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Витамин В4, холин 14.56 мг 500 мг 2.9% 2.3% 3434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 5.143 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7778 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 13.2% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 8.69 мг 90 мг 9.7% 7.6% 1036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7267 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 19.6% 400 г
Витамин РР, НЭ 2.5769 мг 20 мг 12.9% 10.1% 776 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.78 мг 2500 мг 9.1% 7.1% 1098 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 2% 3810 г
Кремний, Si 22.32 мг 30 мг 74.4% 58.3% 134 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 3.3% 2374 г
Натрий, Na 25.1 мг 1300 мг 1.9% 1.5% 5179 г
Сера, S 87.86 мг 1000 мг 8.8% 6.9% 1138 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 7.4% 1048 г
Хлор, Cl 37.29 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.1 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1815 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5155 г
Кобальт, Co 3.899 мкг 10 мкг 39% 30.5% 256 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 4.1% 1934 г
Медь, Cu 85.49 мкг 1000 мкг 8.5% 6.7% 1170 г
Молибден, Mo 8.753 мкг 70 мкг 12.5% 9.8% 800 г
Никель, Ni 6.363 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41353 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13680 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 8.5% 919 г
Цинк, Zn 1.0929 мг 12 мг 9.1% 7.1% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.864 мг ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка с фаршем составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».