| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 500 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Подосиновик сушеный | 30 г |
| Помидоры (томаты), вяленые | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Огурец соленый | 40 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Пажитник, семена | 5 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.3% | 1246 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 14.9% | 364 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.1% | 769 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2% | 2703 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.148 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2.7% | 2041 г |
| бета Криптоксантин | 50.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 743.464 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 182.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.1% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2.6% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 5.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.464 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.4% | 2290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.97 мг | 90 мг | 23.3% | 12.7% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.802 мг | 15 мг | 18.7% | 10.2% | 535 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 13.9% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.328 мг | 20 мг | 16.6% | 9% | 601 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.53 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.8% | 695 г |
| Кальций, Ca | 54.85 мг | 1000 мг | 5.5% | 3% | 1823 г |
| Кремний, Si | 14.555 мг | 30 мг | 48.5% | 26.3% | 206 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1630 г |
| Натрий, Na | 294.34 мг | 1300 мг | 22.6% | 12.3% | 442 г |
| Сера, S | 60.53 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.3% | 1652 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 5.3% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 11.32 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.784 мг | 18 мг | 9.9% | 5.4% | 1009 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 5.9% | 928 г |
| Марганец, Mn | 0.2458 мг | 2 мг | 12.3% | 6.7% | 814 г |
| Медь, Cu | 114.79 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.2% | 871 г |
| Молибден, Mo | 2.695 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.1% | 2597 г |
| Никель, Ni | 4.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.148 мкг | 55 мкг | 14.8% | 8% | 675 г |
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62992 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.772 мг | 12 мг | 6.4% | 3.5% | 1554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.693 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.679 г | min 16.8 г | 33.8% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».