| Печень куриная | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 2 Штука диаметр 6,5 см |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 80 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль, перец, приправы по вкусу | 5 г |
Https://www.youtube.com/watch?v=uV6R5nJbO2U&list=PLCXxAyXwHlZxi82sex6e2DOnyYpEAvvAJ&index=18
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.2% | 490 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.3% | 966 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6950.8 мкг | 900 мкг | 772.3% | 613.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.915 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 4.7% | 1706 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.869 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 16.5% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.25 мг | 1.8 мг | 69.4% | 55.2% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 115.42 мг | 500 мг | 23.1% | 18.4% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.702 мг | 5 мг | 74% | 58.8% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 22.4% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.05 мкг | 400 мкг | 35.5% | 28.2% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.639 мкг | 3 мкг | 321.3% | 255.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.61 мг | 90 мг | 24% | 19.1% | 416 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 3.3% | 2408 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9503 мг | 20 мг | 39.8% | 31.6% | 252 г |
| Ниацин | 5.898 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.33 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.4% | 942 г |
| Кальций, Ca | 125.56 мг | 1000 мг | 12.6% | 10% | 796 г |
| Кремний, Si | 1.888 мг | 30 мг | 6.3% | 5% | 1589 г |
| Магний, Mg | 24.47 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1635 г |
| Натрий, Na | 235.01 мг | 1300 мг | 18.1% | 14.4% | 553 г |
| Сера, S | 157.93 мг | 1000 мг | 15.8% | 12.6% | 633 г |
| Фосфор, P | 229.1 мг | 800 мг | 28.6% | 22.7% | 349 г |
| Хлор, Cl | 130.91 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.5% | 1757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.45 мг | 18 мг | 58.1% | 46.2% | 172 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 10.575 мкг | 10 мкг | 105.8% | 84.1% | 95 г |
| Литий, Li | 7.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2644 мг | 2 мг | 13.2% | 10.5% | 756 г |
| Медь, Cu | 262.56 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 20.9% | 381 г |
| Молибден, Mo | 35.54 мкг | 70 мкг | 50.8% | 40.4% | 197 г |
| Никель, Ni | 3.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.674 мкг | 55 мкг | 61.2% | 48.6% | 163 г |
| Фтор, F | 7.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55710 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10.9% | 731 г |
| Цинк, Zn | 4.157 мг | 12 мг | 34.6% | 27.5% | 289 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.966 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-милански составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».