| Куриный фарш | 1000 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец душистый, молотый | 20 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.7% | 528 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.6% | 875 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.5% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 50.76 мг | 500 мг | 10.2% | 6.8% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 11.7% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 14.1% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.579 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.421 мкг | 3 мкг | 14% | 9.4% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 3989 г |
| гамма Токоферол | 0.171 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7234 мг | 20 мг | 23.6% | 15.8% | 423 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.85 мг | 2500 мг | 17.8% | 11.9% | 563 г |
| Кальций, Ca | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3578 г |
| Кремний, Si | 0.624 мг | 30 мг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1547 г |
| Натрий, Na | 962.43 мг | 1300 мг | 74% | 49.6% | 135 г |
| Сера, S | 149.55 мг | 1000 мг | 15% | 10.1% | 669 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 13.2% | 507 г |
| Хлор, Cl | 1442.67 мг | 2300 мг | 62.7% | 42% | 159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 4.3% | 1572 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.2% | 1076 г |
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 6.7% | 997 г |
| Медь, Cu | 90.51 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.1% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 3.925 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.8% | 1783 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.702 мкг | 55 мкг | 15.8% | 10.6% | 632 г |
| Фтор, F | 4.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99751 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.3176 мг | 12 мг | 11% | 7.4% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.632 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.746 г | min 16.8 г | 16.3% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Катлеты куриные составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».