| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 100 г |
| Морковь | 115 г |
| Свекла | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 16% | 745 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.7% | 2545 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.2% | 1176 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 697.7 мкг | 900 мкг | 77.5% | 92.8% | 129 г |
| бета Каротин | 4.185 мг | 5 мг | 83.7% | 100.2% | 119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 14.3% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 12.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 35.28 мг | 500 мг | 7.1% | 8.5% | 1417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 9.3% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 17.2% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.667 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 10.4% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 6.9% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 5929 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.7% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8712 мг | 20 мг | 19.4% | 23.2% | 517 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.76 мг | 2500 мг | 12% | 14.4% | 834 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3564 г |
| Кремний, Si | 36.242 мг | 30 мг | 120.8% | 144.7% | 83 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 8.7% | 1375 г |
| Натрий, Na | 48.8 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.6% | 2664 г |
| Сера, S | 97.11 мг | 1000 мг | 9.7% | 11.6% | 1030 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 17% | 707 г |
| Хлор, Cl | 36.94 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 6.9% | 1714 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.4% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 16.6% | 717 г |
| Литий, Li | 23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3036 мг | 2 мг | 15.2% | 18.2% | 659 г |
| Медь, Cu | 89.09 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 10.7% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 10.455 мкг | 70 мкг | 14.9% | 17.8% | 670 г |
| Никель, Ni | 6.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.43 мкг | 55 мкг | 26.2% | 31.4% | 381 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15302 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 19.2% | 623 г |
| Цинк, Zn | 1.0633 мг | 12 мг | 8.9% | 10.7% | 1129 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лизин | 0.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Паровые тефтели с морковкой и свеклой составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».