Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный пирог12.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный пирог12.04

Капуста белокочанная 450 г
Яйцо куриное 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта 55 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Лук репчатый 40 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог12.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.8% 1434 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.3% 1037 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.7% 2639 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 7.9% 1241 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.8% 1104 г
Витамин В4, холин 77.22 мг 500 мг 15.4% 14.9% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.4% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.988 мкг 400 мкг 4.2% 4.1% 2355 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 34.7 мг 90 мг 38.6% 37.4% 259 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 5.7% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.174 мг 15 мг 7.8% 7.6% 1278 г
Витамин Н, биотин 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 11% 887 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 35.2% 276 г
Витамин РР, НЭ 1.7266 мг 20 мг 8.6% 8.3% 1158 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.59 мг 2500 мг 9.1% 8.8% 1094 г
Кальций, Ca 47.06 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2125 г
Кремний, Si 30.722 мг 30 мг 102.4% 99.3% 98 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2782 г
Натрий, Na 44.45 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2925 г
Сера, S 76.71 мг 1000 мг 7.7% 7.5% 1304 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 9.7% 1003 г
Хлор, Cl 67.13 мг 2300 мг 2.9% 2.8% 3426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.3 мкг ~
Бор, B 126.6 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1589 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 4.8% 1997 г
Кобальт, Co 4.739 мкг 10 мкг 47.4% 46% 211 г
Марганец, Mn 0.1559 мг 2 мг 7.8% 7.6% 1283 г
Медь, Cu 76.61 мкг 1000 мкг 7.7% 7.5% 1305 г
Молибден, Mo 8.288 мкг 70 мкг 11.8% 11.4% 845 г
Никель, Ni 8.849 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 8.785 мкг 55 мкг 16% 15.5% 626 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 23.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16771 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 8.1% 1185 г
Цинк, Zn 0.6223 мг 12 мг 5.2% 5% 1928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.581 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог12.04 составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».