| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 1100 г |
| Соевый соус | 26 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Приправа для Мяса [Индана] | 25 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 206 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Морковь (Тушение) | 191 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 19.9% | 478 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.6% | 2074 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.8 мкг | 900 мкг | 29.1% | 27.7% | 344 г |
| альфа Каротин | 0.088 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.572 мг | 5 мг | 31.4% | 29.9% | 318 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 9.7% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 84.07 мг | 500 мг | 16.8% | 16% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 15.2% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 12.5% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.813 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.616 мкг | 3 мкг | 53.9% | 51.4% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 5.8% | 1652 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.091 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.8% | 1222 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.915 мг | 20 мг | 39.6% | 37.8% | 253 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.15 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.7% | 753 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4160 г |
| Кремний, Si | 3.915 мг | 30 мг | 13.1% | 12.5% | 766 г |
| Магний, Mg | 28.1 мг | 400 мг | 7% | 6.7% | 1423 г |
| Натрий, Na | 474.25 мг | 1300 мг | 36.5% | 34.8% | 274 г |
| Сера, S | 178.93 мг | 1000 мг | 17.9% | 17.1% | 559 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 21.3% | 449 г |
| Хлор, Cl | 505.43 мг | 2300 мг | 22% | 21% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.589 мг | 18 мг | 14.4% | 13.7% | 695 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 4.941 мкг | 10 мкг | 49.4% | 47.1% | 202 г |
| Литий, Li | 0.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2071 мг | 2 мг | 10.4% | 9.9% | 966 г |
| Медь, Cu | 215.95 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 20.6% | 463 г |
| Молибден, Mo | 3.554 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.9% | 1970 г |
| Никель, Ni | 2.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26961 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.13 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5120 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 2.7072 мг | 12 мг | 22.6% | 21.5% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.677 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная в мультиварке составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».