| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 290 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 350 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 330 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 250 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Огурцы маринованые | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.9% | 1013 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 13.2% | 452 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3118 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4% | 1495 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.371 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 207.259 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 64.11 мг | 500 мг | 12.8% | 7.6% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.936 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2.7% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 1.9% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.4% | 2427 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.022 мг | 15 мг | 26.8% | 16% | 373 г |
| Витамин Н, биотин | 3.711 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.4% | 1347 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6543 мг | 20 мг | 8.3% | 5% | 1209 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.66 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.3% | 1790 г |
| Кальций, Ca | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4484 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 2% | 2948 г |
| Натрий, Na | 142.81 мг | 1300 мг | 11% | 6.6% | 910 г |
| Сера, S | 79.01 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.7% | 1266 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 6.2% | 965 г |
| Хлор, Cl | 29.93 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 3.4% | 1766 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 1.802 мкг | 10 мкг | 18% | 10.7% | 555 г |
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3135 г |
| Медь, Cu | 74.42 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.4% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 1.204 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.525 мкг | 55 мкг | 15.5% | 9.3% | 645 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21529 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.7374 мг | 12 мг | 6.1% | 3.6% | 1627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.428 г | min 16.8 г | 20.4% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.3% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».