| Телятина, шейная часть | 850 г |
| Лук репчатый | 194 г |
| Морковь | 93 г |
| Перец сладкий красный | 160 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 149 г |
| Вода | 500 г |
| Сахар рафинад | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 20.1% | 667 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.5% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162 мкг | 900 мкг | 18% | 24.1% | 556 г |
| бета Каротин | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 25.9% | 514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 10.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 58.22 мг | 500 мг | 11.6% | 15.5% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 16.4% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 19.7% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.42 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.116 мкг | 3 мкг | 37.2% | 49.7% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.83 мг | 90 мг | 32% | 42.8% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 7.2% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 2.912 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.8% | 1717 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.547 мг | 20 мг | 27.7% | 37% | 361 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.43 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.9% | 964 г |
| Кальций, Ca | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6575 г |
| Кремний, Si | 4.818 мг | 30 мг | 16.1% | 21.5% | 623 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 6.6% | 2048 г |
| Натрий, Na | 59.84 мг | 1300 мг | 4.6% | 6.1% | 2172 г |
| Сера, S | 123.81 мг | 1000 мг | 12.4% | 16.6% | 808 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 20.7% | 647 г |
| Хлор, Cl | 52.59 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.1% | 4373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 13.5% | 987 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 4.238 мкг | 10 мкг | 42.4% | 56.7% | 236 г |
| Литий, Li | 11.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 5.9% | 2296 г |
| Медь, Cu | 156.51 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 21% | 639 г |
| Молибден, Mo | 2.814 мкг | 70 мкг | 4% | 5.3% | 2488 г |
| Никель, Ni | 3.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.52 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.9% | 4570 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 4% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.873 мг | 12 мг | 15.6% | 20.9% | 641 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в томатном соусе составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».