| Сельдь атлантическая нежирная | 700 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16.1% | 510 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11688 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 11.3% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 51.06 мг | 500 мг | 10.2% | 8.4% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 7.9% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 10.5% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.617 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.945 мкг | 3 мкг | 331.5% | 271.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 2.4% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.213 мкг | 10 мкг | 32.1% | 26.3% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.137 мг | 15 мг | 7.6% | 6.2% | 1319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3825 мг | 20 мг | 31.9% | 26.1% | 313 г |
| Ниацин | 3.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.46 мг | 2500 мг | 11% | 9% | 908 г |
| Кальций, Ca | 54.69 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.5% | 1828 г |
| Кремний, Si | 1.093 мг | 30 мг | 3.6% | 2.9% | 2745 г |
| Магний, Mg | 26.13 мг | 400 мг | 6.5% | 5.3% | 1531 г |
| Натрий, Na | 288.91 мг | 1300 мг | 22.2% | 18.2% | 450 г |
| Сера, S | 152.59 мг | 1000 мг | 15.3% | 12.5% | 655 г |
| Фосфор, P | 227.3 мг | 800 мг | 28.4% | 23.3% | 352 г |
| Хлор, Cl | 331.64 мг | 2300 мг | 14.4% | 11.8% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 4.3% | 1883 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.175 мкг | 10 мкг | 11.8% | 9.7% | 851 г |
| Марганец, Mn | 0.0784 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2551 г |
| Медь, Cu | 90.44 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.4% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 0.601 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 11647 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.033 мкг | 55 мкг | 51% | 41.8% | 196 г |
| Фтор, F | 6.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58910 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.9464 мг | 12 мг | 7.9% | 6.5% | 1268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 1.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 81.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.31 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка в скороварке составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».