| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Соевая мука, низкожирная | 50 г |
| Ржаная мука, обдирная | 30 г |
| Рисовая мука, белая | 60 г |
| Вода | 260 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6.2% | 661 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.6% | 2545 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 7.7% | 529 г |
| Углеводы (общие) | 41.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 14.1% | 290 г |
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6439 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 9.4% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 33.58 мг | 500 мг | 6.7% | 2.7% | 1489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 4.3% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 6.9% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.43 мкг | 400 мкг | 12.6% | 5.1% | 793 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3219 г |
| бета Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.367 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.261 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7686 мг | 20 мг | 13.8% | 5.6% | 722 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 29.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.51 мг | 2500 мг | 15.4% | 6.3% | 648 г |
| Кальций, Ca | 52.52 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1904 г |
| Магний, Mg | 91.97 мг | 400 мг | 23% | 9.4% | 435 г |
| Натрий, Na | 467.11 мг | 1300 мг | 35.9% | 14.7% | 278 г |
| Сера, S | 116.58 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.8% | 858 г |
| Фосфор, P | 234.8 мг | 800 мг | 29.4% | 12% | 341 г |
| Хлор, Cl | 717.58 мг | 2300 мг | 31.2% | 12.7% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.571 мг | 18 мг | 14.3% | 5.8% | 700 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5291 г |
| Марганец, Mn | 2.1709 мг | 2 мг | 108.5% | 44.3% | 92 г |
| Медь, Cu | 358.76 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 14.7% | 279 г |
| Молибден, Mo | 2.536 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.5% | 2760 г |
| Селен, Se | 33.287 мкг | 55 мкг | 60.5% | 24.7% | 165 г |
| Фтор, F | 57.3 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6981 г |
| Цинк, Zn | 1.6297 мг | 12 мг | 13.6% | 5.6% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб бездрожжевой с ржаной мукой составляет 244,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».