| Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) | 130 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 270 г |
| Телятина 1 кат. (Тушение) | 180 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 80 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| сыр легки1 15% | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Мясо порезать не очень крупными кусочками, посолить , добавить специи и обжарить до румяной корочки. Лук и морковь измельчить и обжарить, отдельно обжарить грибы. Сыр натереть на мелкой терке. Приготовленное мясо измельчить в мясорубке или комбайне, добавить к нему морковь с луком, яйцо, 30 гр. сыра и тщательно перемешать. Каннеллони не отваривать! Просто доставать из упаковки и фаршировать мясной начинкой. Приготовить соус: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать, постепенно добавить горячее молоко – сначала по 1-2 ст. ложки для того, чтобы равномерно размешать масляно-мучную смесь. Довести соус до густоты жидкой сметаны, посолить, добавить по вкусу специи и снять с огня. В жаропрочную форму вылить 1/3 соуса, выложить фаршированные каннеллони, вылить оставшийся соус, сверху равномерно выложить грибы и посыпать сыром. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 30-40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.3% | 628 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.2% | 463 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.9 мкг | 900 мкг | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 8.3% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.9% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 53.74 мг | 500 мг | 10.7% | 5.6% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 9% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.3% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.522 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.562 мкг | 3 мкг | 18.7% | 9.7% | 534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.367 мг | 15 мг | 9.1% | 4.7% | 1097 г |
| Витамин Н, биотин | 3.114 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.2% | 1606 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9844 мг | 20 мг | 24.9% | 12.9% | 401 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.74 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Кальций, Ca | 42.16 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2372 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 3.4% | 1529 г |
| Натрий, Na | 47.6 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.9% | 2731 г |
| Сера, S | 110.86 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.8% | 902 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 8.6% | 602 г |
| Хлор, Cl | 81.47 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.8% | 2823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 3.6% | 1424 г |
| Йод, I | 9.39 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.3% | 1597 г |
| Кобальт, Co | 6.658 мкг | 10 мкг | 66.6% | 34.6% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 2.8% | 1854 г |
| Медь, Cu | 154.7 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 8.1% | 646 г |
| Молибден, Mo | 7.437 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5.5% | 941 г |
| Селен, Se | 1.848 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.8% | 2976 г |
| Фтор, F | 50.12 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7981 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.4% | 813 г |
| Цинк, Zn | 1.4888 мг | 12 мг | 12.4% | 6.4% | 806 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность каннеллони составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».