| Минтай | 820 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 25.5% | 394 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.3% | 2333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.3% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.9% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 78.97 мг | 500 мг | 15.8% | 15.9% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 5.8% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 6.1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.953 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.98 мкг | 3 мкг | 66% | 66.3% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.4% | 4115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 6.3% | 1577 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5881 мг | 20 мг | 27.9% | 28% | 358 г |
| Ниацин | 1.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.22 мг | 2500 мг | 20.4% | 20.5% | 490 г |
| Кальций, Ca | 48.59 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.9% | 2058 г |
| Магний, Mg | 66.81 мг | 400 мг | 16.7% | 16.8% | 599 г |
| Натрий, Na | 48.59 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.7% | 2675 г |
| Сера, S | 206.52 мг | 1000 мг | 20.7% | 20.8% | 484 г |
| Фосфор, P | 291.6 мг | 800 мг | 36.5% | 36.7% | 274 г |
| Хлор, Cl | 200.44 мг | 2300 мг | 8.7% | 8.7% | 1147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 5.4% | 1852 г |
| Йод, I | 182.22 мкг | 150 мкг | 121.5% | 122.1% | 82 г |
| Кобальт, Co | 18.222 мкг | 10 мкг | 182.2% | 183.1% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 6.7% | 1497 г |
| Медь, Cu | 157.93 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 15.9% | 633 г |
| Молибден, Mo | 4.859 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.9% | 1441 г |
| Никель, Ni | 8.504 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.316 мкг | 55 мкг | 35.1% | 35.3% | 285 г |
| Фтор, F | 850.37 мкг | 4000 мкг | 21.3% | 21.4% | 470 г |
| Хром, Cr | 66.81 мкг | 50 мкг | 133.6% | 134.3% | 75 г |
| Цинк, Zn | 1.3606 мг | 12 мг | 11.3% | 11.4% | 882 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 2.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.911 г | ~ | |||
| Треонин | 1.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.85 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.219 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный целиком составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».