Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на на тесте из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на на тесте из кефира

Тесто на кефире для пиццы или пирога 270 г
Соус томатный Зареченский 80 г
Филе индейки запечённое 36 г
Свинина запеченная 29 г
Перец сладкий красный 80 г
Огурец соленый 80 г
Шампиньоны 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на на тесте из кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.5% 710 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.8% 1244 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.3% 1135 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.1% 667 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 5% 1213 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 4.919 мкг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.4% 1792 г
Лютеин + Зеаксантин 140.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 7.9% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7.3% 829 г
Витамин В4, холин 36.61 мг 500 мг 7.3% 4.4% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 9.6% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 18.89 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 5.2% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 34.03 мг 90 мг 37.8% 22.9% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2874 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.298 мг ~
Витамин Н, биотин 3.857 мкг 50 мкг 7.7% 4.7% 1296 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.1225 мг 20 мг 15.6% 9.4% 641 г
Ниацин 1.74 мг ~
Бетаин 11.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.54 мг 2500 мг 11.5% 7% 869 г
Кальций, Ca 114.36 мг 1000 мг 11.4% 6.9% 874 г
Кремний, Si 3.307 мг 30 мг 11% 6.7% 907 г
Магний, Mg 47.31 мг 400 мг 11.8% 7.1% 845 г
Натрий, Na 166.88 мг 1300 мг 12.8% 7.7% 779 г
Сера, S 102.05 мг 1000 мг 10.2% 6.2% 980 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 15.6% 388 г
Хлор, Cl 35.28 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 4.2% 1433 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2641 г
Кобальт, Co 3.994 мкг 10 мкг 39.9% 24.1% 250 г
Литий, Li 11.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.7196 мг 2 мг 36% 21.8% 278 г
Медь, Cu 193.69 мкг 1000 мкг 19.4% 11.7% 516 г
Молибден, Mo 2.96 мкг 70 мкг 4.2% 2.5% 2365 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 21.624 мкг 55 мкг 39.3% 23.8% 254 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Титан, Ti 9.23 мкг ~
Фтор, F 18.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22075 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 6.3% 963 г
Цинк, Zn 1.3296 мг 12 мг 11.1% 6.7% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.255 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.288 г min 16.8 г 7.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пицца на на тесте из кефира составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».