Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто на кефире для пиццы или пирога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто на кефире для пиццы или пирога

Кефир 2,5% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на кефире для пиццы или пирога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.7% 927 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.5% 1273 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 7.2% 607 г
Углеводы (общие) 39.8 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 11.4% 385 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.9% 5096 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 11.351 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 323.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 7.2% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.2% 1029 г
Витамин В4, холин 46.25 мг 500 мг 9.3% 4.1% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 5.2% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 5.3% 820 г
Витамин В9, фолаты 22.793 мкг 400 мкг 5.7% 2.5% 1755 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 2.8% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1918 г
бета Токоферол 0.083 мг ~
гамма Токоферол 0.688 мг ~
Витамин Н, биотин 2.973 мкг 50 мкг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7413 мг 20 мг 13.7% 6% 730 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 26.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.79 мг 2500 мг 10.1% 4.4% 989 г
Кальций, Ca 61.71 мг 1000 мг 6.2% 2.7% 1620 г
Магний, Mg 72.25 мг 400 мг 18.1% 7.9% 554 г
Натрий, Na 31.71 мг 1300 мг 2.4% 1% 4100 г
Сера, S 86.4 мг 1000 мг 8.6% 3.8% 1157 г
Фосфор, P 227.4 мг 800 мг 28.4% 12.4% 352 г
Хлор, Cl 53.69 мг 2300 мг 2.3% 1% 4284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 4.8% 906 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2970 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 5.2% 841 г
Марганец, Mn 1.5532 мг 2 мг 77.7% 33.9% 129 г
Медь, Cu 200.99 мкг 1000 мкг 20.1% 8.8% 498 г
Молибден, Mo 2.342 мкг 70 мкг 3.3% 1.4% 2989 г
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Селен, Se 28.532 мкг 55 мкг 51.9% 22.7% 193 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Фтор, F 12.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32895 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4630 г
Цинк, Zn 1.4928 мг 12 мг 12.4% 5.4% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.953 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тесто на кефире для пиццы или пирога составляет 228,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».