Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Коул Слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Коул Слоу

Яблоко 1 Штука диаметр 6,5 см
Морковь 1 Штука
Капуста белокочанная 250 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 200 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=sQ2YEEnuoIA&list=PLCXxAyXwHlZylm-Az4xCJSTHac1MH2_Qq&index=13

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Коул Слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.4% 2923 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.5% 4667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.6% 3842 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.2% 1429 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 8.4% 2595 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.9 мкг 900 мкг 26% 56.3% 385 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.383 мг 5 мг 27.7% 60% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 12.1% 1782 г
Витамин В4, холин 17.68 мг 500 мг 3.5% 7.6% 2828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 5.8% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.005 мкг 400 мкг 3% 6.5% 3332 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 9.3% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 25.22 мг 90 мг 28% 60.6% 357 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 2.6% 8523 г
Витамин Н, биотин 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 5.2% 4237 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 55% 393 г
Витамин РР, НЭ 0.9727 мг 20 мг 4.9% 10.6% 2056 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.89 мг 2500 мг 9.5% 20.6% 1055 г
Кальций, Ca 63.02 мг 1000 мг 6.3% 13.6% 1587 г
Кремний, Si 23.101 мг 30 мг 77% 166.7% 130 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 10% 2173 г
Натрий, Na 105.08 мг 1300 мг 8.1% 17.5% 1237 г
Сера, S 30.83 мг 1000 мг 3.1% 6.7% 3244 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 14.1% 1536 г
Хлор, Cl 141.03 мг 2300 мг 6.1% 13.2% 1631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.8 мкг ~
Бор, B 145.4 мкг ~
Ванадий, V 11.93 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 11.3% 1935 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 6.9% 3138 г
Кобальт, Co 1.869 мкг 10 мкг 18.7% 40.5% 535 г
Литий, Li 0.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 10.6% 2047 г
Медь, Cu 62.04 мкг 1000 мкг 6.2% 13.4% 1612 г
Молибден, Mo 8.844 мкг 70 мкг 12.6% 27.3% 791 г
Никель, Ni 9.625 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.783 мкг 55 мкг 1.4% 3% 7024 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Фтор, F 17.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22831 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 15.6% 1389 г
Цинк, Zn 0.3455 мг 12 мг 2.9% 6.3% 3473 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 1.307 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат Коул Слоу составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».