Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с сельдереем

Сельдерей 100 г
Яйцо куриное 4 Штука
Куриная грудка (филе) 300 г
Яблоко 200 г
Сметана 10% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Грецкий орех 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=2iEMe4n5RIs&list=PLCXxAyXwHlZylm-Az4xCJSTHac1MH2_Qq&index=7

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.5% 639 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.6% 1077 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.5 мкг 900 мкг 17.1% 15.8% 586 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.553 мг 5 мг 11.1% 10.2% 904 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 7.5% 1233 г
Витамин В4, холин 89.28 мг 500 мг 17.9% 16.5% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 16.5% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 17% 545 г
Витамин В9, фолаты 9.96 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 4016 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6.4% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 7.2% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 4.5% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 3.1% 2930 г
Витамин Н, биотин 4.841 мкг 50 мкг 9.7% 8.9% 1033 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.8184 мг 20 мг 19.1% 17.6% 524 г
Ниацин 4.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.34 мг 2500 мг 10.7% 9.9% 935 г
Кальций, Ca 34.03 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2939 г
Кремний, Si 2.226 мг 30 мг 7.4% 6.8% 1348 г
Магний, Mg 44.38 мг 400 мг 11.1% 10.2% 901 г
Натрий, Na 128.67 мг 1300 мг 9.9% 9.1% 1010 г
Сера, S 124.31 мг 1000 мг 12.4% 11.4% 804 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 14.5% 638 г
Хлор, Cl 139.86 мг 2300 мг 6.1% 5.6% 1645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 4.59 мкг ~
Железо, Fe 1.775 мг 18 мг 9.9% 9.1% 1014 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 5.2% 1786 г
Кобальт, Co 5.935 мкг 10 мкг 59.4% 54.8% 168 г
Литий, Li 1.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2442 г
Медь, Cu 90.45 мкг 1000 мкг 9% 8.3% 1106 г
Молибден, Mo 7.723 мкг 70 мкг 11% 10.1% 906 г
Никель, Ni 10.13 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 15.107 мкг 55 мкг 27.5% 25.4% 364 г
Стронций, Sr 9.81 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 77.41 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5167 г
Хром, Cr 11.02 мкг 50 мкг 22% 20.3% 454 г
Цинк, Zn 0.8312 мг 12 мг 6.9% 6.4% 1444 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.147 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.979 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.475 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.84 г min 16.8 г 11% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.331 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.184 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат с сельдереем составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».