Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый суп с фрикадельками

Фарш из куриной грудки 250 г
Морковь 1 Штука
Перец болгарский сладкий 1 г
Лук репчатый 1 Штука
Гречневая крупа ядрица 120 г
Растительное масло 1 г
Соль, перец, приправы по вкусу 5 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=JdgicZ0pBGk&list=PLCXxAyXwHlZzNlN1Es7x2HWPkgevmi9V8&index=11

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.7% 697 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.2% 1436 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.7% 1599 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.5% 714 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1.6% 4510 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.1 мкг 900 мкг 25.6% 19.2% 391 г
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 1.362 мг 5 мг 27.2% 20.4% 367 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В4, холин 39.76 мг 500 мг 8% 6% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 9.6% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 14.4% 521 г
Витамин В9, фолаты 11.261 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3552 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3623 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.013 мкг 50 мкг 4% 3% 2484 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.1321 мг 20 мг 20.7% 15.5% 484 г
Ниацин 4.617 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.91 мг 2500 мг 8.8% 6.6% 1132 г
Кальций, Ca 16.62 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6017 г
Кремний, Si 18.261 мг 30 мг 60.9% 45.7% 164 г
Магний, Mg 72.47 мг 400 мг 18.1% 13.6% 552 г
Натрий, Na 121.39 мг 1300 мг 9.3% 7% 1071 г
Сера, S 103.69 мг 1000 мг 10.4% 7.8% 964 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 12% 625 г
Хлор, Cl 193.23 мг 2300 мг 8.4% 6.3% 1190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 115.7 мкг ~
Ванадий, V 42.05 мкг ~
Железо, Fe 1.925 мг 18 мг 10.7% 8% 935 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4076 г
Кобальт, Co 4.656 мкг 10 мкг 46.6% 34.9% 215 г
Литий, Li 1.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.3816 мг 2 мг 19.1% 14.3% 524 г
Медь, Cu 169.28 мкг 1000 мкг 16.9% 12.7% 591 г
Молибден, Mo 12.607 мкг 70 мкг 18% 13.5% 555 г
Никель, Ni 3.01 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 8.936 мкг 55 мкг 16.2% 12.1% 615 г
Стронций, Sr 56.09 мкг ~
Титан, Ti 5.98 мкг ~
Фтор, F 59.31 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6744 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 15% 500 г
Цинк, Zn 0.9924 мг 12 мг 8.3% 6.2% 1209 г
Цирконий, Zr 6.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.435 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.231 мг ~
бета Ситостерол 9.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп с фрикадельками составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».