Мой здоровый рацион

Рецепт Крем-суп из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем-суп из брокколи

Брокколи, замороженная, неприготовленная 500 г
Морковь 1 Штука
Картофель 200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Соль, перец, приправы по вкусу 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=YWCxbBYciYQ&list=PLCXxAyXwHlZzNlN1Es7x2HWPkgevmi9V8&index=2

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.4% 3800 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.2% 4667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.4% 4469 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23.3% 1053 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9.6% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.6 мкг 900 мкг 18.8% 46.2% 531 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 9.278 мкг ~
бета Каротин 1.123 мг 5 мг 22.5% 55.3% 445 г
бета Криптоксантин 0.501 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 519.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 8.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 9.8% 2500 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 5.7% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 11.5% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 16% 1550 г
Витамин В9, фолаты 34.077 мкг 400 мкг 8.5% 20.9% 1174 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 2.9% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 30.21 мг 90 мг 33.6% 82.6% 298 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 10.6% 2344 г
гамма Токоферол 0.135 мг ~
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 13405 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 80.3% 306 г
Витамин РР, НЭ 0.7124 мг 20 мг 3.6% 8.8% 2807 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.77 мг 2500 мг 9.2% 22.6% 1083 г
Кальций, Ca 40.07 мг 1000 мг 4% 9.8% 2496 г
Кремний, Si 10.995 мг 30 мг 36.7% 90.2% 273 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 10.3% 2404 г
Натрий, Na 77.07 мг 1300 мг 5.9% 14.5% 1687 г
Сера, S 22.47 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4450 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 14% 1747 г
Хлор, Cl 114.43 мг 2300 мг 5% 12.3% 2010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.3 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 34.47 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 8.4% 2908 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 3.4% 7109 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 27.5% 896 г
Литий, Li 14.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 24.8% 990 г
Медь, Cu 53.69 мкг 1000 мкг 5.4% 13.3% 1863 г
Молибден, Mo 3.799 мкг 70 мкг 5.4% 13.3% 1843 г
Никель, Ni 1.343 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 94.2 мкг ~
Селен, Se 1.398 мкг 55 мкг 2.5% 6.1% 3934 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 29.52 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 13550 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 11.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.3472 мг 12 мг 2.9% 7.1% 3456 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из брокколи составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».