| Горбуша | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 18.1% | 507 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.7% | 1191 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.1 мкг | 900 мкг | 34.8% | 32% | 287 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.75 мг | 5 мг | 35% | 32.1% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 9.6% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 69.26 мг | 500 мг | 13.9% | 12.8% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 10.7% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 21.3% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.929 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.964 мкг | 3 мкг | 98.8% | 90.7% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 3.6% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.786 мкг | 10 мкг | 77.9% | 71.5% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 7% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0143 мг | 20 мг | 30.1% | 27.6% | 333 г |
| Ниацин | 3.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.71 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.9% | 840 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4778 г |
| Кремний, Si | 4.357 мг | 30 мг | 14.5% | 13.3% | 689 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 6.4% | 1436 г |
| Натрий, Na | 54.36 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.9% | 2391 г |
| Сера, S | 142.07 мг | 1000 мг | 14.2% | 13% | 704 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 18.1% | 508 г |
| Хлор, Cl | 132.71 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.3% | 1733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2899 г |
| Йод, I | 36.79 мкг | 150 мкг | 24.5% | 22.5% | 408 г |
| Кобальт, Co | 15.357 мкг | 10 мкг | 153.6% | 141% | 65 г |
| Литий, Li | 2.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 4.1% | 2205 г |
| Медь, Cu | 103.93 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.6% | 962 г |
| Молибден, Mo | 6.214 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.2% | 1126 г |
| Никель, Ni | 6.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.936 мкг | 55 мкг | 58.1% | 53.4% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 318.64 мкг | 4000 мкг | 8% | 7.3% | 1255 г |
| Хром, Cr | 40.21 мкг | 50 мкг | 80.4% | 73.8% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.6321 мг | 12 мг | 5.3% | 4.9% | 1898 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 1.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 91.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запеченая с овощами составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».