| Вода | 700 г |
| Сердце телячье, тушеное | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соус томатный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 17.2% | 938 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.1% | 2667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 425.5 мкг | 900 мкг | 47.3% | 76% | 212 г |
| бета Каротин | 2.553 мг | 5 мг | 51.1% | 82.2% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 11.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 23% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 2.43 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 20576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 15.8% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 6.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.817 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 22014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.78 мкг | 3 мкг | 126% | 202.6% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 6.1% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5314 мг | 20 мг | 7.7% | 12.4% | 1306 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.64 мг | 2500 мг | 4.3% | 6.9% | 2301 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7806 г |
| Кремний, Si | 5.588 мг | 30 мг | 18.6% | 29.9% | 537 г |
| Магний, Mg | 14.22 мг | 400 мг | 3.6% | 5.8% | 2813 г |
| Натрий, Na | 20.46 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.6% | 6354 г |
| Сера, S | 83.95 мг | 1000 мг | 8.4% | 13.5% | 1191 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 16.6% | 976 г |
| Хлор, Cl | 16.49 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 11.9% | 1343 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 13.3% | 1199 г |
| Литий, Li | 1.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 6.3% | 2558 г |
| Медь, Cu | 137.61 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 22.2% | 727 г |
| Молибден, Mo | 4.85 мкг | 70 мкг | 6.9% | 11.1% | 1443 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.756 мкг | 55 мкг | 25% | 40.2% | 400 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.81 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.4% | 6688 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.7458 мг | 12 мг | 6.2% | 10% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеное телячье сердце составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».