Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из легкого. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из легкого

Легкие телячьи, тушеные 100 г
Поджелудочная жедеза телячья, тушеная 100 г
Телячий Фарш [Мясо Есть] 40 г
Укроп 4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Петрушка свежая 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Кориандр, семена 2 г
Чеснок 20 г
Лук жареный по 2-56 40 г
Бульон говяжий 40 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из легкого".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 13.9% 452 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.3% 757 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 3.9% 1622 г
альфа Каротин 8.453 мкг ~
бета Каротин 0.508 мг 5 мг 10.2% 6.4% 984 г
бета Криптоксантин 86.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 266.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 7.4% 849 г
Витамин В4, холин 2.9 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.182 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6470 г
Витамин В12, кобаламин 5.341 мкг 3 мкг 178% 111.7% 56 г
Витамин C, аскорбиновая 15.49 мг 90 мг 17.2% 10.8% 581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 3.8% 1629 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 12% 522 г
Витамин РР, НЭ 2.2802 мг 20 мг 11.4% 7.2% 877 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.75 мг 2500 мг 9.6% 6% 1038 г
Кальций, Ca 37.62 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2658 г
Кремний, Si 0.319 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9404 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1954 г
Натрий, Na 92.25 мг 1300 мг 7.1% 4.5% 1409 г
Сера, S 138.74 мг 1000 мг 13.9% 8.7% 721 г
Фосфор, P 234.6 мг 800 мг 29.3% 18.4% 341 г
Хлор, Cl 3.9 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 58974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 2.372 мг 18 мг 13.2% 8.3% 759 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 3.6% 1757 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 5.1% 1222 г
Медь, Cu 120.31 мкг 1000 мкг 12% 7.5% 831 г
Молибден, Mo 1.457 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4804 г
Никель, Ni 1.092 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 17.129 мкг 55 мкг 31.1% 19.5% 321 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 3.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2041 г
Цинк, Zn 1.9194 мг 12 мг 16% 10% 625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.083 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.675 мг ~
Стигмастерол 0.033 мг ~
бета Ситостерол 0.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.652 г min 16.8 г 9.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.95 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паштет из легкого составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».