Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон

Творог вкусное Евой 0,5 250 г
Яйцо куриное 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 220 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 600 г
Кукурузный крахмал 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.1% 905 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.3% 1366 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.5% 1311 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3233 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2579 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Витамин В4, холин 40.18 мг 500 мг 8% 5.8% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.8% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.14 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12739 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 6% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 3.6% 1995 г
Витамин Н, биотин 3.837 мкг 50 мкг 7.7% 5.6% 1303 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7907 мг 20 мг 4% 2.9% 2529 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.77 мг 2500 мг 3.4% 2.5% 2949 г
Кальций, Ca 62.87 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1591 г
Магний, Mg 7.95 мг 400 мг 2% 1.5% 5031 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 2.3% 3250 г
Сера, S 34.52 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2897 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 5.9% 1231 г
Хлор, Cl 69.3 мг 2300 мг 3% 2.2% 3319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 1.5% 5070 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2304 г
Кобальт, Co 1.535 мкг 10 мкг 15.4% 11.2% 651 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Медь, Cu 17.17 мкг 1000 мкг 1.7% 1.2% 5824 г
Молибден, Mo 3.023 мкг 70 мкг 4.3% 3.1% 2316 г
Олово, Sn 6.05 мкг ~
Селен, Se 4.609 мкг 55 мкг 8.4% 6.1% 1193 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 15.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25478 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3571 г
Цинк, Zn 0.3174 мг 12 мг 2.6% 1.9% 3781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».