| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Укроп | 40 г |
| Лимонный сок, необработанный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 13.2% | 778 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.9 мкг | 900 мкг | 11.7% | 11.9% | 858 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 12.9% | 795 г |
| бета Криптоксантин | 0.552 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 6.16 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 3.9% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9.1% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.103 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.9% | 1731 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.56 мг | 90 мг | 27.3% | 27.9% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 12.4% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3057 мг | 20 мг | 6.5% | 6.6% | 1532 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.83 мг | 2500 мг | 10.8% | 11% | 927 г |
| Кальций, Ca | 179.28 мг | 1000 мг | 17.9% | 18.3% | 558 г |
| Кремний, Si | 27.91 мг | 30 мг | 93% | 94.9% | 107 г |
| Магний, Mg | 68.38 мг | 400 мг | 17.1% | 17.4% | 585 г |
| Натрий, Na | 12.55 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10359 г |
| Сера, S | 34.08 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2934 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 16% | 636 г |
| Хлор, Cl | 26.08 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.294 мг | 18 мг | 18.3% | 18.7% | 546 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 1.538 мкг | 10 мкг | 15.4% | 15.7% | 650 г |
| Литий, Li | 5.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5898 мг | 2 мг | 29.5% | 30.1% | 339 г |
| Медь, Cu | 653.93 мкг | 1000 мкг | 65.4% | 66.7% | 153 г |
| Молибден, Mo | 4.214 мкг | 70 мкг | 6% | 6.1% | 1661 г |
| Никель, Ni | 4.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.531 мкг | 55 мкг | 10.1% | 10.3% | 994 г |
| Стронций, Sr | 11.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39448 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 12.3% | 828 г |
| Цинк, Zn | 1.2552 мг | 12 мг | 10.5% | 10.7% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 65.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.65 г | min 16.8 г | 15.8% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.021 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурцов и редиса с укропом и тахини составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».