| Форель радужная, разведенная на ферме, сырая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец красный сладкий | 2 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Душица | 2 г |
варим маринад и засаливаем на сутки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 18.5% | 400 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.4 мкг | 900 мкг | 9% | 6.6% | 1106 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 61.71 мг | 500 мг | 12.3% | 9.1% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.582 мг | 5 мг | 31.6% | 23.3% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 12% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.539 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.08 мкг | 3 мкг | 136% | 100.4% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 3.2% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.085 мкг | 10 мкг | 150.9% | 111.4% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.226 мг | 15 мг | 14.8% | 10.9% | 674 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2976 мг | 20 мг | 26.5% | 19.6% | 378 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.81 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.8% | 682 г |
| Кальций, Ca | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2447 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 4.8% | 1534 г |
| Натрий, Na | 1518.03 мг | 1300 мг | 116.8% | 86.2% | 86 г |
| Сера, S | 196.02 мг | 1000 мг | 19.6% | 14.5% | 510 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 20.2% | 365 г |
| Хлор, Cl | 2265.35 мг | 2300 мг | 98.5% | 72.7% | 102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 2.3% | 3279 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.581 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.3% | 1721 г |
| Марганец, Mn | 0.0455 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4396 г |
| Медь, Cu | 60.43 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.4% | 1655 г |
| Молибден, Mo | 4.175 мкг | 70 мкг | 6% | 4.4% | 1677 г |
| Селен, Se | 22.452 мкг | 55 мкг | 40.8% | 30.1% | 245 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4657 мг | 12 мг | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность форель слабосоленая составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».