| Капуста белокочанная | 350 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 75 г |
| Сметана 20% жирности | 75 г |
| Пшенная мука | 70 г |
| Крахмал картофельный | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.7% | 1226 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.8% | 354 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.9 мкг | 900 мкг | 11.2% | 5.1% | 892 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.7% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 79.38 мг | 500 мг | 15.9% | 7.2% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 4.7% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.701 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.4% | 1932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.3% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.49 мг | 90 мг | 38.3% | 17.3% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.5% | 1783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.988 мг | 15 мг | 26.6% | 12% | 376 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.238 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.787 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.2% | 864 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 16.6% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2769 мг | 20 мг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.42 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.7% | 964 г |
| Кальций, Ca | 64.75 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.9% | 1544 г |
| Кремний, Si | 30.41 мг | 30 мг | 101.4% | 45.9% | 99 г |
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 3.3% | 1378 г |
| Натрий, Na | 110.56 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Сера, S | 81.97 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.7% | 1220 г |
| Фосфор, P | 117.4 мг | 800 мг | 14.7% | 6.6% | 681 г |
| Хлор, Cl | 74.34 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.4% | 3094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.575 мг | 18 мг | 8.8% | 4% | 1143 г |
| Йод, I | 8.48 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.6% | 1769 г |
| Кобальт, Co | 4.242 мкг | 10 мкг | 42.4% | 19.2% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.2203 мг | 2 мг | 11% | 5% | 908 г |
| Медь, Cu | 129.14 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 5.8% | 774 г |
| Молибден, Mo | 8.238 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.3% | 850 г |
| Никель, Ni | 8.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.556 мкг | 55 мкг | 21% | 9.5% | 476 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17582 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.8% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.8575 мг | 12 мг | 7.1% | 3.2% | 1399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.837 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.579 г | min 16.8 г | 27.3% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 55% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.388 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 221,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».