| Редис | 400 г |
| Руккола | 20 г |
| Щавель | 60 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 10 г |
Подготовленный редис и зелень нашинковать, заправить сметаной, посолить поперчить по вуцсу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.8% | 5846 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.6% | 1931 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 15.6% | 1429 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.4 мкг | 900 мкг | 15.5% | 34.4% | 646 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 32.9% | 674 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 119.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 13.8 мг | 500 мг | 2.8% | 6.2% | 3623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 8.2% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 9.1% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.19 мкг | 400 мкг | 6.3% | 14% | 1588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 4.7% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.33 мг | 90 мг | 27% | 60% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 6.2% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.809 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.6% | 6180 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 73.8% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4551 мг | 20 мг | 2.3% | 5.1% | 4395 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.37 мг | 2500 мг | 10.5% | 23.3% | 953 г |
| Кальций, Ca | 59.37 мг | 1000 мг | 5.9% | 13.1% | 1684 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 3.3% | 6522 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 13.3% | 1665 г |
| Натрий, Na | 36.08 мг | 1300 мг | 2.8% | 6.2% | 3603 г |
| Сера, S | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 7215 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 11.3% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 23.49 мг | 2300 мг | 1% | 2.2% | 9791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 7.8% | 2826 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 12% | 1852 г |
| Литий, Li | 1.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1905 мг | 2 мг | 9.5% | 21.1% | 1050 г |
| Медь, Cu | 63.6 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 14.2% | 1572 г |
| Молибден, Mo | 1.432 мкг | 70 мкг | 2% | 4.4% | 4888 г |
| Никель, Ni | 2.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.749 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.1% | 7343 г |
| Стронций, Sr | 10.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 22259 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.6% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.3387 мг | 12 мг | 2.8% | 6.2% | 3543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редиса, щавля, рукколы составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».