Мой здоровый рацион

Рецепт Амарантовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Амарантовая каша

Мука Амарантовая "Крупчатка" [Русская Олива] 70 г
Вода 177 г
Молоко козье 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амарантовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.4% 1727 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5% 1514 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 7% 1074 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 2381 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2045 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6452 г
Витамин В9, фолаты 0.63 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 63492 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Н, биотин 1.952 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2561 г
Витамин РР, НЭ 0.6296 мг 20 мг 3.1% 2.3% 3177 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.3 мг 2500 мг 3.7% 2.8% 2738 г
Кальций, Ca 92.99 мг 1000 мг 9.3% 7% 1075 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 1.8% 4224 г
Натрий, Na 30.18 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4307 г
Сера, S 0.66 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 5.3% 1429 г
Хлор, Cl 22.95 мг 2300 мг 1% 0.8% 10022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.064 мг 18 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17094 г
Медь, Cu 12.99 мкг 1000 мкг 1.3% 1% 7698 г
Молибден, Mo 5.456 мкг 70 мкг 7.8% 5.9% 1283 г
Фтор, F 65.56 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6101 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 1.123 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Амарантовая каша составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».