Мой здоровый рацион

Рецепт Батат с индейкой (310/75 гр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Батат с индейкой (310/75 гр)

Батат, картофель сладкий (Тушение) 310 г
Индейка, только мясо 75 г
Жир свиной топленый 2 г
Хреновина [Uni Dan] 80 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Петрушка свежая (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат с индейкой (310/75 гр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.7% 1267 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 7% 1766 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.2% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.6 мкг 900 мкг 25.1% 30.7% 399 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 6.9% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.8% 2571 г
Витамин В4, холин 20.74 мг 500 мг 4.1% 5% 2411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 16.6% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 15.2% 806 г
Витамин В9, фолаты 5.617 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7121 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 9.3% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 10.2% 1205 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 2% 6329 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 20.6% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.9611 мг 20 мг 9.8% 12% 1020 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.86 мг 2500 мг 13.2% 16.2% 756 г
Кальций, Ca 33.44 мг 1000 мг 3.3% 4% 2990 г
Кремний, Si 0.223 мг 30 мг 0.7% 0.9% 13453 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 8% 1548 г
Натрий, Na 62.07 мг 1300 мг 4.8% 5.9% 2094 г
Сера, S 55.05 мг 1000 мг 5.5% 6.7% 1817 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 11.1% 1103 г
Хлор, Cl 2.57 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 89494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 6% 2036 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 2.9% 4167 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.1992 мг 2 мг 10% 12.2% 1004 г
Медь, Cu 124.86 мкг 1000 мкг 12.5% 15.3% 801 г
Молибден, Mo 0.625 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 11200 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 4.814 мкг 55 мкг 8.8% 10.8% 1143 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 2.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 146520 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5263 г
Цинк, Zn 0.5855 мг 12 мг 4.9% 6% 2050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.109 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Батат с индейкой (310/75 гр) составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».