| Капуста белокочанная | 540 г |
| Морковь | 158 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Горчица столовая | 0 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Свекла | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Огурец грунтовый | 0 г |
| Горошек зелёный, вареный, без соли | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9% | 2074 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20.6% | 909 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 404.6 мкг | 900 мкг | 45% | 84.3% | 222 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.457 мг | 5 мг | 49.1% | 91.9% | 204 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.578 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.4% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 10.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.815 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.4% | 2245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.22 мг | 90 мг | 48% | 89.9% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 16.1% | 1163 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.3 мкг | 120 мкг | 46.1% | 86.3% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8891 мг | 20 мг | 4.4% | 8.2% | 2249 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.84 мг | 2500 мг | 10.6% | 19.9% | 944 г |
| Кальций, Ca | 42.88 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.1% | 2332 г |
| Кремний, Si | 41.962 мг | 30 мг | 139.9% | 262% | 71 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 9.6% | 1975 г |
| Натрий, Na | 112.2 мг | 1300 мг | 8.6% | 16.1% | 1159 г |
| Сера, S | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.2% | 2996 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 9% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 192.57 мг | 2300 мг | 8.4% | 15.7% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 6.7% | 2773 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.1% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 2.976 мкг | 10 мкг | 29.8% | 55.8% | 336 г |
| Литий, Li | 1.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1958 мг | 2 мг | 9.8% | 18.4% | 1021 г |
| Медь, Cu | 78.09 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 14.6% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 11.185 мкг | 70 мкг | 16% | 30% | 626 г |
| Никель, Ni | 11.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19643 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19120 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 15.9% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.4388 мг | 12 мг | 3.7% | 6.9% | 2735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.778 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 63.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.524 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из того что было составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».