| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Чеснок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 26.4% | 355 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.8% | 3294 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 74.72 мг | 500 мг | 14.9% | 14% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.361 мг | 5 мг | 27.2% | 25.5% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.747 мг | 2 мг | 37.4% | 35% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.946 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9982 мг | 20 мг | 35% | 32.8% | 286 г |
| Ниацин | 9.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.17 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.5% | 889 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8606 г |
| Кремний, Si | 0.474 мг | 30 мг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Магний, Mg | 79.01 мг | 400 мг | 19.8% | 18.5% | 506 г |
| Натрий, Na | 54.57 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.9% | 2382 г |
| Сера, S | 209.13 мг | 1000 мг | 20.9% | 19.6% | 478 г |
| Фосфор, P | 160.2 мг | 800 мг | 20% | 18.7% | 499 г |
| Хлор, Cl | 71.89 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 7% | 1336 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.6% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 8.64 мкг | 10 мкг | 86.4% | 80.9% | 116 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Медь, Cu | 80.9 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.6% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 10.139 мкг | 70 мкг | 14.5% | 13.6% | 690 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.714 мкг | 55 мкг | 37.7% | 35.3% | 266 г |
| Фтор, F | 119.98 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.8% | 3334 г |
| Хром, Cr | 23.06 мкг | 50 мкг | 46.1% | 43.2% | 217 г |
| Цинк, Zn | 1.2569 мг | 12 мг | 10.5% | 9.8% | 955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.654 г | ~ | |||
| Валин | 1.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.788 г | ~ | |||
| Лизин | 2.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.786 г | ~ | |||
| Треонин | 1.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриной грудки составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».