| Фарш свиной, 21% жира | 450 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 450 г |
| Лук репчатый | 129 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 262 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 230 г |
| сибирская клетчатка | 30 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.4% | 598 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.3% | 378 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 34.04 мг | 500 мг | 6.8% | 3.4% | 1469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.945 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.893 мкг | 3 мкг | 29.8% | 15% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 3% | 1689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.016 мг | 15 мг | 6.8% | 3.4% | 1476 г |
| Витамин Н, биотин | 1.401 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3569 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2325 мг | 20 мг | 16.2% | 8.2% | 619 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.91 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.7% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 112.19 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.7% | 891 г |
| Кремний, Si | 0.357 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2068 г |
| Натрий, Na | 279.4 мг | 1300 мг | 21.5% | 10.8% | 465 г |
| Сера, S | 128.3 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.5% | 779 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 10.3% | 491 г |
| Хлор, Cl | 156.57 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.4% | 1469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 3.1% | 1620 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.6% | 1408 г |
| Марганец, Mn | 0.0529 мг | 2 мг | 2.6% | 1.3% | 3781 г |
| Медь, Cu | 61.85 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.1% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 0.825 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8485 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.599 мкг | 55 мкг | 22.9% | 11.6% | 437 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 2.3108 мг | 12 мг | 19.3% | 9.7% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 0.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.521 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.979 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.303 г | min 16.8 г | 31.6% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.134 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето тефтели с капустой составляет 198,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».