| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 1350 г |
| Яйцо куриное | 165 г |
| Вода | 630 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 2000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Укроп | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.6 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.4% | 717 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 9.8% | 397 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 3.8% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4338 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.2% | 3273 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 30.2 мг | 500 мг | 6% | 2.3% | 1656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 1.8% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.367 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.924 мкг | 3 мкг | 30.8% | 12% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 1.2% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.796 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6281 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6717 мг | 20 мг | 8.4% | 3.3% | 1196 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.21 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.9% | 2097 г |
| Кальций, Ca | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4460 г |
| Кремний, Si | 0.363 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Магний, Mg | 9.28 мг | 400 мг | 2.3% | 0.9% | 4310 г |
| Натрий, Na | 288.85 мг | 1300 мг | 22.2% | 8.6% | 450 г |
| Сера, S | 75.42 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.9% | 1326 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 3.5% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 399.95 мг | 2300 мг | 17.4% | 6.8% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 2% | 1969 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.3% | 1161 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Медь, Cu | 35.48 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.4% | 2818 г |
| Молибден, Mo | 1.197 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5848 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.101 мкг | 55 мкг | 12.9% | 5% | 775 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21990 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.6803 мг | 12 мг | 14% | 5.4% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.374 г | min 16.8 г | 37.9% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.796 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.796 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.796 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние из мраморной говядины составляет 257,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».