| Свинина, тазобедренная часть | 6000 г |
| Соль поваренная пищевая | 150 г |
| Тмин, семена | 40 г |
| Чеснок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.4 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 6.5% | 524 г |
| Жиры | 26 г | 56 г | 46.4% | 15.7% | 215 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4103 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.887 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.834 мг | 1.5 мг | 55.6% | 18.8% | 180 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 72.07 мг | 500 мг | 14.4% | 4.9% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 4.6% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 8.3% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.93 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.049 мкг | 3 мкг | 35% | 11.8% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 1.1% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 4.293 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.9% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.166 мг | 20 мг | 10.8% | 3.7% | 923 г |
| Ниацин | 2.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.87 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.3% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4228 г |
| Кремний, Si | 0.041 мг | 30 мг | 0.1% | 73171 г | |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 2.2% | 1566 г |
| Натрий, Na | 961.67 мг | 1300 мг | 74% | 25.1% | 135 г |
| Сера, S | 216.42 мг | 1000 мг | 21.6% | 7.3% | 462 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 7% | 487 г |
| Хлор, Cl | 1470.29 мг | 2300 мг | 63.9% | 21.6% | 156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 2.3% | 1445 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.5% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 8.132 мкг | 10 мкг | 81.3% | 27.5% | 123 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 0.9% | 3683 г |
| Медь, Cu | 105.89 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 3.6% | 944 г |
| Молибден, Mo | 15.428 мкг | 70 мкг | 22% | 7.4% | 454 г |
| Никель, Ni | 12.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 18033 г |
| Фтор, F | 66.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6035 г |
| Хром, Cr | 13.51 мкг | 50 мкг | 27% | 9.1% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.0401 мг | 12 мг | 17% | 5.8% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 295,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».