Мой здоровый рацион

Рецепт кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 82 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 162 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 0 г
Пищевая сода 7 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Кефир 2,5% жирности 0 г
Творог мой 74 г
Творог Детский 4,2% 195 г
Масса Творожная с Сахаром и Шоколадной Крошкой 88 г
Уксус 9% 20 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.9 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3.9% 800 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 6.5% 483 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 6.4% 492 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 12.2 г 2273 г 0.5% 0.2% 18631 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 3.1% 1012 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1636 г
Витамин В4, холин 68.4 мг 500 мг 13.7% 4.3% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 2.3% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.885 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3675 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 1.7% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 1.5% 2063 г
Витамин Н, биотин 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 3% 1055 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7234 мг 20 мг 8.6% 2.7% 1160 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.93 мг 2500 мг 2.9% 0.9% 3476 г
Кальций, Ca 19.63 мг 1000 мг 2% 0.6% 5094 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 1.5% 2143 г
Магний, Mg 7.82 мг 400 мг 2% 0.6% 5115 г
Натрий, Na 220.72 мг 1300 мг 17% 5.3% 589 г
Сера, S 60.36 мг 1000 мг 6% 1.9% 1657 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 2.8% 1141 г
Хлор, Cl 38.2 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.5 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3319 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 8% 391 г
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 3.2% 973 г
Медь, Cu 52.09 мкг 1000 мкг 5.2% 1.6% 1920 г
Молибден, Mo 5.575 мкг 70 мкг 8% 2.5% 1256 г
Никель, Ni 0.77 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 8.441 мкг 55 мкг 15.3% 4.8% 652 г
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21390 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3185 г
Цинк, Zn 0.4793 мг 12 мг 4% 1.3% 2504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.221 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.659 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.803 г min 16.8 г 16.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность кекс составляет 318,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».