Мой здоровый рацион

Рецепт 11 04 фасоль и Кура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 11 04 фасоль и Кура

Куриная грудка (филе) (Жарка) 520 г
Фасоль стручковая (Жарка) 297 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Соевый соус 20 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "11 04 фасоль и Кура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 18.7% 394 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.9% 933 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 4.9% 1498 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 7.9% 933 г
Витамин В4, холин 68.66 мг 500 мг 13.7% 10.1% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 1.219 мг 5 мг 24.4% 18% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 17.7% 415 г
Витамин В9, фолаты 9.988 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4005 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.941 мг 15 мг 12.9% 9.5% 773 г
Витамин Н, биотин 3.165 мкг 50 мкг 6.3% 4.6% 1580 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 5.7355 мг 20 мг 28.7% 21.1% 349 г
Ниацин 6.992 мг ~
Бетаин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.07 мг 2500 мг 11.6% 8.5% 859 г
Кальций, Ca 35.59 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2810 г
Магний, Mg 62.48 мг 400 мг 15.6% 11.5% 640 г
Натрий, Na 211.95 мг 1300 мг 16.3% 12% 613 г
Сера, S 190.59 мг 1000 мг 19.1% 14.1% 525 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 13.5% 543 г
Хлор, Cl 67.79 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 7% 1054 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3563 г
Кобальт, Co 7.367 мкг 10 мкг 73.7% 54.3% 136 г
Марганец, Mn 0.0905 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2210 г
Медь, Cu 93.2 мкг 1000 мкг 9.3% 6.8% 1073 г
Молибден, Mo 7.133 мкг 70 мкг 10.2% 7.5% 981 г
Селен, Se 17.256 мкг 55 мкг 31.4% 23.1% 319 г
Фтор, F 85.82 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4661 г
Хром, Cr 14.7 мкг 50 мкг 29.4% 21.6% 340 г
Цинк, Zn 1.1616 мг 12 мг 9.7% 7.1% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 1.093 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 0.94 г ~
Лейцин 1.651 г ~
Лизин 2.107 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.926 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.629 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.083 г ~
Аспарагиновая кислота 1.65 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 2.419 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.905 г ~
Тирозин 0.749 г ~
Цистеин 0.367 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.806 г min 16.8 г 10.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.577 г от 11.2 до 20.6 г 23% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность 11 04 фасоль и Кура составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».