Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное с кускусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное с кускусом

Кускус (кус-кус), приготовленный 50 г
Баклажан, вареный, с солью 100 г
Кабачки припущенные по 1-216 59 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с кускусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.4% 5429 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13% 602 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.1% 2576 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.1% 1111 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.7% 2910 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 5.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.1% 7200 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 15.314 мкг 400 мкг 3.8% 3% 2612 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.205 мг 15 мг 28% 22% 357 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.6828 мг 20 мг 3.4% 2.7% 2929 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.48 мг 2500 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Кальций, Ca 9.78 мг 1000 мг 1% 0.8% 10225 г
Магний, Mg 9.38 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4264 г
Натрий, Na 179.92 мг 1300 мг 13.8% 10.8% 723 г
Сера, S 14.58 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6859 г
Фосфор, P 15.4 мг 800 мг 1.9% 1.5% 5195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5607 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1850 г
Медь, Cu 51.46 мкг 1000 мкг 5.1% 4% 1943 г
Селен, Se 6.1 мкг 55 мкг 11.1% 8.7% 902 г
Цинк, Zn 0.1659 мг 12 мг 1.4% 1.1% 7233 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 78.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.731 г от 11.2 до 20.6 г 51.2% 40.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с кускусом составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».