| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6% | 650 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 14.1% | 275 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.7% | 2314 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 70.45 мг | 500 мг | 14.1% | 5.5% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.6% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 4.3% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.852 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.363 мкг | 3 мкг | 45.4% | 17.6% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.371 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.4% | 2695 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.4% | 1587 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.981 мг | 20 мг | 14.9% | 5.8% | 671 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.32 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.1% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3305 г |
| Кремний, Si | 1.047 мг | 30 мг | 3.5% | 1.4% | 2865 г |
| Магний, Mg | 15.84 мг | 400 мг | 4% | 1.6% | 2525 г |
| Натрий, Na | 95.94 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.9% | 1355 г |
| Сера, S | 131.14 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.1% | 763 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 6.2% | 629 г |
| Хлор, Cl | 104.49 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.7% | 2201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 3.6% | 1064 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.402 мкг | 10 мкг | 24% | 9.3% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 2.4% | 1594 г |
| Медь, Cu | 69.86 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.7% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 2.037 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.1% | 3436 г |
| Никель, Ni | 0.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.35 мкг | 55 мкг | 24.3% | 9.4% | 412 г |
| Фтор, F | 14.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28011 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 2.5941 мг | 12 мг | 21.6% | 8.4% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 0.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.526 г | min 16.8 г | 56.7% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.134 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.134 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говяжья (инет) М 4.04 составляет 257,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».