| Фарш свиной, 21% жира | 100 г |
| Фарш говяжий | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.4% | 884 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.5% | 487 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.277 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 10.3% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 18.99 мг | 500 мг | 3.8% | 2.5% | 2633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 4.9% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 9.2% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.085 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.3% | 1533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.787 мкг | 3 мкг | 26.2% | 17.2% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.52 мг | 90 мг | 9.5% | 6.3% | 1056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 6.8% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5776 мг | 20 мг | 12.9% | 8.5% | 776 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.12 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.7% | 980 г |
| Кальций, Ca | 36.65 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2729 г |
| Кремний, Si | 0.997 мг | 30 мг | 3.3% | 2.2% | 3009 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 2.7% | 2443 г |
| Натрий, Na | 37.4 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Сера, S | 63.77 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1568 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 9.2% | 714 г |
| Хлор, Cl | 5.21 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 3.8% | 1760 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 6.4% | 1026 г |
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Медь, Cu | 56.59 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.8% | 1767 г |
| Никель, Ni | 0.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.223 мкг | 55 мкг | 20.4% | 13.4% | 490 г |
| Фтор, F | 12.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32284 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 2.0036 мг | 12 мг | 16.7% | 11% | 599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.047 г | min 16.8 г | 30% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.341 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты мясо-капустные составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».