Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина в кляре

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде 800 г
Яйцо куриное (Жарка) 106 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 18.9% 276 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.8% 1098 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.7% 3085 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3214 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.564 мг 1.5 мг 37.6% 19.6% 266 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 7.1% 738 г
Витамин В4, холин 116.91 мг 500 мг 23.4% 12.2% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 1.325 мг 5 мг 26.5% 13.8% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 13.3% 394 г
Витамин В9, фолаты 3.043 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13145 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 12.8% 406 г
Витамин D, кальциферол 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 3.3% 1565 г
Витамин D3, холекальциферол 0.411 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3817 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.394 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2089 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.6095 мг 20 мг 48% 25.1% 208 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 3.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.09 мг 2500 мг 14.1% 7.4% 710 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Кремний, Si 0.395 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7595 г
Магний, Mg 24.9 мг 400 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Натрий, Na 285.41 мг 1300 мг 22% 11.5% 455 г
Сера, S 277.62 мг 1000 мг 27.8% 14.5% 360 г
Фосфор, P 271.2 мг 800 мг 33.9% 17.7% 295 г
Хлор, Cl 325.7 мг 2300 мг 14.2% 7.4% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 8.88 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 3.3% 1599 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7732 г
Кобальт, Co 1.324 мкг 10 мкг 13.2% 6.9% 755 г
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1835 г
Медь, Cu 101.81 мкг 1000 мкг 10.2% 5.3% 982 г
Молибден, Mo 2.452 мкг 70 мкг 3.5% 1.8% 2855 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Селен, Se 38.195 мкг 55 мкг 69.4% 36.2% 144 г
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48309 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 2.1051 мг 12 мг 17.5% 9.1% 570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.701 г ~
Валин 1.353 г ~
Гистидин* 1.056 г ~
Изолейцин 1.252 г ~
Лейцин 2.182 г ~
Лизин 2.326 г ~
Метионин 0.733 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 1.168 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 1.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.514 г ~
Аспарагиновая кислота 2.481 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 1.179 г ~
Глутаминовая кислота 4.023 г ~
Пролин 1.06 г ~
Серин 1.148 г ~
Тирозин 1.046 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.254 г min 16.8 г 13.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.051 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Свинина в кляре составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок