Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная

Цветная капуста (Припускание) 190 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 37 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 64 г
Моя сметана 34% 25.3.20. 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.6% 864 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 15.3% 316 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.5% 3266 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 8.7% 558 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6% 807 г
Витамин В4, холин 75.93 мг 500 мг 15.2% 7.4% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 7.3% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 12.919 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3096 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 6.4% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 7.8% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 3.6% 1346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1.5% 3319 г
Витамин Н, биотин 5.235 мкг 50 мкг 10.5% 5.1% 955 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 4% 1212 г
Витамин РР, НЭ 2.3842 мг 20 мг 11.9% 5.8% 839 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.49 мг 2500 мг 6.9% 3.3% 1458 г
Кальций, Ca 200.01 мг 1000 мг 20% 9.7% 500 г
Кремний, Si 11.833 мг 30 мг 39.4% 19.1% 254 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1823 г
Натрий, Na 192.94 мг 1300 мг 14.8% 7.2% 674 г
Сера, S 93.86 мг 1000 мг 9.4% 4.5% 1065 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 11.1% 435 г
Хлор, Cl 276.82 мг 2300 мг 12% 5.8% 831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.6 мкг ~
Бор, B 268.9 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 4% 1205 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3012 г
Кобальт, Co 1.998 мкг 10 мкг 20% 9.7% 501 г
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1837 г
Медь, Cu 58.59 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1707 г
Молибден, Mo 5.689 мкг 70 мкг 8.1% 3.9% 1230 г
Никель, Ni 4.76 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 8.883 мкг 55 мкг 16.2% 7.8% 619 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31822 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3425 г
Цинк, Zn 1.248 мг 12 мг 10.4% 5% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.984 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты 2.79 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.387 г ~
6:0 Капроновая 0.195 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.324 г ~
12:0 Лауриновая 0.389 г ~
14:0 Миристиновая 1.647 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.399 г min 16.8 г 32.1% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.517 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Цветная составляет 206,6 кКал.

  • Порция = 60 гр (124 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов