| Говядина, шейная часть (Запекание) | 200 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 100 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 18.5% | 322 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.2% | 727 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.434 мг | 1.8 мг | 24.1% | 14.3% | 415 г |
| Витамин В4, холин | 88.63 мг | 500 мг | 17.7% | 10.5% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.782 мг | 5 мг | 35.6% | 21.2% | 281 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 11.3% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.293 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3% | 1971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.311 мкг | 3 мкг | 110.4% | 65.7% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 2.4% | 2413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 2.7% | 2203 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.486 мкг | 50 мкг | 25% | 14.9% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1606 мг | 20 мг | 35.8% | 21.3% | 279 г |
| Ниацин | 2.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 637.46 мг | 2500 мг | 25.5% | 15.2% | 392 г |
| Кальций, Ca | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5571 г |
| Кремний, Si | 1.691 мг | 30 мг | 5.6% | 3.3% | 1774 г |
| Магний, Mg | 32.58 мг | 400 мг | 8.1% | 4.8% | 1228 г |
| Натрий, Na | 66.83 мг | 1300 мг | 5.1% | 3% | 1945 г |
| Сера, S | 265.29 мг | 1000 мг | 26.5% | 15.8% | 377 г |
| Фосфор, P | 238 мг | 800 мг | 29.8% | 17.7% | 336 г |
| Хлор, Cl | 76.23 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 4.7% | 1261 г |
| Йод, I | 14.09 мкг | 150 мкг | 9.4% | 5.6% | 1065 г |
| Кобальт, Co | 16.215 мкг | 10 мкг | 162.2% | 96.5% | 62 г |
| Литий, Li | 0.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 4.5% | 1326 г |
| Медь, Cu | 491.11 мкг | 1000 мкг | 49.1% | 29.2% | 204 г |
| Молибден, Mo | 14.584 мкг | 70 мкг | 20.8% | 12.4% | 480 г |
| Никель, Ni | 9.558 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 80.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.223 мкг | 55 мкг | 27.7% | 16.5% | 361 г |
| Стронций, Sr | 9.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.76 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5350 г |
| Хром, Cr | 18.67 мкг | 50 мкг | 37.3% | 22.2% | 268 г |
| Цинк, Zn | 3.5279 мг | 12 мг | 29.4% | 17.5% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с шампиками составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».