Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сметане

Масло сливочное 73% 20 г
Шампиньоны (Жарка) 203 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 403 г
Сметана 25% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 18.4% 322 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.2% 718 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 8.5% 698 г
Витамин В4, холин 42.83 мг 500 мг 8.6% 5.1% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 2.165 мг 5 мг 43.3% 25.7% 231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 16.5% 358 г
Витамин В9, фолаты 9.104 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4394 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 4.7% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин Н, биотин 7.508 мкг 50 мкг 15% 8.9% 666 г
Витамин РР, НЭ 8.6853 мг 20 мг 43.4% 25.7% 230 г
Ниацин 10.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.79 мг 2500 мг 17.3% 10.2% 578 г
Кальций, Ca 6.91 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14472 г
Кремний, Si 0.741 мг 30 мг 2.5% 1.5% 4049 г
Магний, Mg 71.7 мг 400 мг 17.9% 10.6% 558 г
Натрий, Na 47.08 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2761 г
Сера, S 214.7 мг 1000 мг 21.5% 12.7% 466 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 12.9% 458 г
Хлор, Cl 67.26 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.5 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 4.3% 1371 г
Йод, I 10.93 мкг 150 мкг 7.3% 4.3% 1372 г
Кобальт, Co 13.605 мкг 10 мкг 136.1% 80.6% 74 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Медь, Cu 283.69 мкг 1000 мкг 28.4% 16.8% 352 г
Молибден, Mo 8.938 мкг 70 мкг 12.8% 7.6% 783 г
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 29.383 мкг 55 мкг 53.4% 31.6% 187 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Титан, Ti 14.2 мкг ~
Фтор, F 100.33 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3987 г
Хром, Cr 21.84 мкг 50 мкг 43.7% 25.9% 229 г
Цинк, Zn 1.2779 мг 12 мг 10.6% 6.3% 939 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.785 г ~
Валин 1.275 г ~
Гистидин* 1.294 г ~
Изолейцин 1.108 г ~
Лейцин 1.941 г ~
Лизин 2.589 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.853 г ~
Треонин 1.088 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.275 г ~
Аспарагиновая кислота 1.902 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 0.902 г ~
Глутаминовая кислота 2.775 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.99 г ~
Тирозин 0.882 г ~
Цистеин 0.422 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сметане составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов