| Говядина, шейная часть, только мясо | 762 г |
| Куриная грудка (филе) | 762 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Рис пропаренный отварной без масла | 121 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 20.8% | 300 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.7% | 1098 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3797 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.4% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 100.25 мг | 500 мг | 20.1% | 12.6% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 15.9% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.684 мг | 2 мг | 34.2% | 21.4% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.001 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.758 мкг | 3 мкг | 58.6% | 36.7% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 1.471 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3399 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9944 мг | 20 мг | 35% | 21.9% | 286 г |
| Ниацин | 5.976 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.41 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.6% | 654 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4695 г |
| Кремний, Si | 0.547 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5484 г |
| Магний, Mg | 60.67 мг | 400 мг | 15.2% | 9.5% | 659 г |
| Натрий, Na | 88.58 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.3% | 1468 г |
| Сера, S | 254.05 мг | 1000 мг | 25.4% | 15.9% | 394 г |
| Фосфор, P | 223.8 мг | 800 мг | 28% | 17.5% | 357 г |
| Хлор, Cl | 55.31 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.209 мг | 18 мг | 12.3% | 7.7% | 815 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.1% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 6.132 мкг | 10 мкг | 61.3% | 38.4% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Медь, Cu | 93.98 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 6.403 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.7% | 1093 г |
| Никель, Ni | 0.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.832 мкг | 55 мкг | 48.8% | 30.5% | 205 г |
| Фтор, F | 77.99 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5129 г |
| Хром, Cr | 14.12 мкг | 50 мкг | 28.2% | 17.6% | 354 г |
| Цинк, Zn | 5.352 мг | 12 мг | 44.6% | 27.9% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.819 г | ~ | |||
| Валин | 1.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.088 г | ~ | |||
| Лизин | 2.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 1.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.183 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 1.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.516 г | ~ | |||
| Пролин | 1.043 г | ~ | |||
| Серин | 1.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.42 г | min 16.8 г | 14.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.132 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.144 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели говяжья-куринные (50:50) в духовке от Ю.С. составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».