| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 18.4% | 371 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.3% | 1077 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 493.9 мкг | 900 мкг | 54.9% | 37.4% | 182 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.951 мг | 5 мг | 59% | 40.2% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 67.49 мг | 500 мг | 13.5% | 9.2% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 8.5% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 11.4% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.454 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.913 мкг | 3 мкг | 63.8% | 43.5% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2862 мг | 20 мг | 26.4% | 18% | 378 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.76 мг | 2500 мг | 15.7% | 10.7% | 637 г |
| Кальций, Ca | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5540 г |
| Кремний, Si | 6.967 мг | 30 мг | 23.2% | 15.8% | 431 г |
| Магний, Mg | 31.34 мг | 400 мг | 7.8% | 5.3% | 1276 г |
| Натрий, Na | 64.07 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.3% | 2029 г |
| Сера, S | 212.65 мг | 1000 мг | 21.3% | 14.5% | 470 г |
| Фосфор, P | 203.2 мг | 800 мг | 25.4% | 17.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 20.01 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.52 мг | 18 мг | 14% | 9.5% | 714 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 8.9% | 763 г |
| Литий, Li | 1.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2415 г |
| Медь, Cu | 108.24 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.4% | 924 г |
| Молибден, Mo | 5.191 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5% | 1348 г |
| Никель, Ni | 1.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.862 мкг | 55 мкг | 27% | 18.4% | 370 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23202 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 5.0715 мг | 12 мг | 42.3% | 28.9% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.995 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 1.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Глицин | 1.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.092 г | ~ | |||
| Пролин | 1.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.059 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.111 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с обжаркой составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».