| Куриная грудка (филе) | 719 г |
| Лук репчатый | 216 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Крахмал картофельный | 22 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 13 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 17.3% | 458 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7% | 1143 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.2% | 3516 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.612 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| бета Криптоксантин | 16.764 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.339 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 67.88 мг | 500 мг | 13.6% | 10.8% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.069 мг | 5 мг | 21.4% | 17% | 468 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 22.6% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.102 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.3% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.7% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.875 мг | 15 мг | 12.5% | 9.9% | 800 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.124 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4448 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3373 мг | 20 мг | 26.7% | 21.2% | 375 г |
| Ниацин | 7.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.41 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.9% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5110 г |
| Кремний, Si | 0.976 мг | 30 мг | 3.3% | 2.6% | 3074 г |
| Магний, Mg | 61.99 мг | 400 мг | 15.5% | 12.3% | 645 г |
| Натрий, Na | 357.23 мг | 1300 мг | 27.5% | 21.8% | 364 г |
| Сера, S | 170.72 мг | 1000 мг | 17.1% | 13.6% | 586 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 14% | 567 г |
| Хлор, Cl | 385.76 мг | 2300 мг | 16.8% | 13.3% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 7.372 мкг | 10 мкг | 73.7% | 58.5% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 3.5% | 2260 г |
| Медь, Cu | 77.88 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.2% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 8.041 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9.1% | 871 г |
| Никель, Ni | 0.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.42 мкг | 55 мкг | 29.9% | 23.7% | 335 г |
| Фтор, F | 94.25 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4244 г |
| Хром, Cr | 16.82 мкг | 50 мкг | 33.6% | 26.7% | 297 г |
| Цинк, Zn | 1.0999 мг | 12 мг | 9.2% | 7.3% | 1091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.881 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 1.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.489 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.872 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для албанских котлет составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».