Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 400 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль столовая 5 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.5% 500 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.8% 1098 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.9% 1063 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 13.9% 377 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1.2% 4354 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 2.5% 2064 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.457 мг 1.5 мг 30.5% 16% 328 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 12.5% 422 г
Витамин В4, холин 49.24 мг 500 мг 9.8% 5.1% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.379 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16814 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.5% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.422 мг 15 мг 22.8% 12% 438 г
Витамин Н, биотин 5.183 мкг 50 мкг 10.4% 5.5% 965 г
Витамин РР, НЭ 4.6933 мг 20 мг 23.5% 12.3% 426 г
Ниацин 1.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.15 мг 2500 мг 14.8% 7.8% 677 г
Кальций, Ca 83.64 мг 1000 мг 8.4% 4.4% 1196 г
Магний, Mg 68.5 мг 400 мг 17.1% 9% 584 г
Натрий, Na 335.97 мг 1300 мг 25.8% 13.6% 387 г
Сера, S 46.36 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2157 г
Фосфор, P 447.7 мг 800 мг 56% 29.4% 179 г
Хлор, Cl 83.85 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.979 мг 18 мг 11% 5.8% 910 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2168 г
Кобальт, Co 2.269 мкг 10 мкг 22.7% 11.9% 441 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Медь, Cu 21.69 мкг 1000 мкг 2.2% 1.2% 4610 г
Молибден, Mo 3.79 мкг 70 мкг 5.4% 2.8% 1847 г
Олово, Sn 8.22 мкг ~
Селен, Se 5.574 мкг 55 мкг 10.1% 5.3% 987 г
Стронций, Sr 9.32 мкг ~
Фтор, F 20.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19417 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Цинк, Zn 0.4265 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов